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Un taglio classico per le minestre che soddisfa sia adulti che bambini, da gustare in brodo sia di carne che di verdure. Le chicche di Filini sono un mix di nastrini sottili e irregolari ricavati a mano dalla sfoglia de la pasta di Aldo. Semplicità e corposità in un unico piatto. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.
TEMPO DI COTTURA: 4/6 minuti
Chicche di filini
Un taglio classico per le minestre che soddisfa sia adulti che bambini, da gustare in brodo sia di carne che di verdure. Le chicche di Filini sono un mix di nastrini sottili e irregolari ricavati a mano dalla sfoglia de la pasta di Aldo. Semplicità e corposità in un unico piatto. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.
TEMPO DI COTTURA: 4/6 minuti
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CARATTERISTICHE
Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%
Forma: Pasta corta 4 ÷ 40 mm
Spessore della sfoglia: 0,9 ÷ 1,3 mm
Larghezza: 2 mm
Aspetto esteriore: colore giallo vivo, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all'uovo
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g)
KCAL: 370
KJ: 1564
Carboidrati: 61 g di cui zuccheri 1,1 g
Grassi: 5,6 g di cui saturi 1,8 g
Proteine: 16 g
Sale: 0,16 g
INFO UTILI
Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova
QUALITA' ITALIANA
Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia
MODALITÀ DI COTTURA
Una volta pronto il brodo, immergere le Chicche di minestra e cucinare secondo le indicazione dei tempi di cottura. Questo tipo di pasta si presta ad essere gustata anche come primo: in questo caso, portare abbondante acqua ad ebollizione e salare. Immergere la pasta nell'acqua mescolando delicatamente dopo il primo minuto. Scolare, sempre seguendo i tempi di cottura indicati, e condire a piacere. E' possibile anche cuocere la pasta direttamente nel sugo.
Scheda tecnica
- Pacco da 12
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacco-chicche-di-minestra/73-pacco-chicce-di-minestra-da-12-scatole.html
- Ricetta
- https://store.lapastadialdo.com/it/pasta-all-uovo-ricette-italiane/chicche-di-minestra-di-filini-fagioli-borlotti-e-molluschi-b15.html
- Immagine pacchetto generico
- https://store.lapastadialdo.com/img/pacchi-minestre-pasta-all-uovo.jpg
