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Le Tagliatelle allo Zafferano sono una vera rarità, uniche quanto preziose. Per l'impasto vengono usati i migliori stimmi di vero zafferano italiano (non il comune zafferano in polvere), che tradotto in altre parole significa: impiego di ingredienti assolutamente naturali e di massima purezza al 100%. Perché se è vero che per i piatti di Alta Qualità servono ingredienti di qualità, anche per la Pasta di Alta Qualità servono materie prime di qualità. Per la preparazione basta un filo d'olio extra vergine d'oliva e magari qualche verdura: al resto ci pensano le eccezionali proprietà aromatiche dello zafferano. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.
TEMPO DI COTTURA: 4/6 minuti
Tagliatelle con zafferano
Le Tagliatelle allo Zafferano sono una vera rarità, uniche quanto preziose. Per l'impasto vengono usati i migliori stimmi di vero zafferano italiano (non il comune zafferano in polvere), che tradotto in altre parole significa: impiego di ingredienti assolutamente naturali e di massima purezza al 100%. Perché se è vero che per i piatti di Alta Qualità servono ingredienti di qualità, anche per la Pasta di Alta Qualità servono materie prime di qualità. Per la preparazione basta un filo d'olio extra vergine d'oliva e magari qualche verdura: al resto ci pensano le eccezionali proprietà aromatiche dello zafferano. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.
TEMPO DI COTTURA: 4/6 minuti
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CARATTERISTICHE
Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%, zafferano puro in fili 0,03%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 0,7 ÷ 1,1 mm
Larghezza: 4 mm
Aspetto esteriore: colore giallo vivo con macchioline rosse (pistilli zafferano), sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all'uovo
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g)
KCAL: 370
KJ: 1564
Carboidrati: 61 g di cui zuccheri 1,1 g
Grassi: 5,6 g di cui saturi 1,8 g
Proteine: 16 g
Sale: 0,16 g
INFO UTILI
Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova
QUALITA' ITALIANA
Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia
MODALITÀ DI COTTURA
Cuocere in abbondante acqua (2 l. ogni 100 g di pasta), salata al momento dell'ebollizione. Immergere la pasta nell'acqua. Non mescolare la pasta nel primo minuto di cottura per preservare la lunghezza del prodotto. Cuocere a fuoco vivo per il tempo di cottura indicato. Scolare la pasta e mantecarla in padella con il sugo per far si che essa lo assorba.
Scheda tecnica
- Pacco da 6
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-secca-all-uovo/69-pacco-speciale-da-6-scatole.html
- Pacco da 8
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-secca-all-uovo/70-pacco-speciale-da-8-scatole.html
- Pacco da 12
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-secca-all-uovo/71-pacco-speciale-da-12-scatole.html
- Pacco da 15
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-secca-all-uovo/72-pacco-speciale-da-15-scatole.html
- Ricetta
- https://store.lapastadialdo.com/it/pasta-all-uovo-ricette-italiane/tagliatelle-zafferano-guazzetto-molluschi-crostacei-b9.html
- Immagine pacchetto generico
- https://store.lapastadialdo.com/img/pacchi-pasta-all-uovo-speciale.jpg
