La Pasta di Aldo rimarrà chiusa per le ferie estive dal 7 al 22 agosto. Gli ordini ricevuti fino al giorno 6 agosto saranno spediti con regolarità.
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Chitarrine con nero di seppia

Sicuramente sono le Chitarrine più particolari. Di un nero intenso che seduce attraverso la finestrella di cellophan alimentare, sembrano voler balzare fuori dalla cornice in cartapaglia per immergersi subito nell'acqua di cottura e trionfare così in un nero ancora più brillante, un vero visibilio per gli occhi. Annusando il vapore di cottura si intuisce quell'impercettibile profumo di nero di seppia che le rende così originali. Esaltate con sughi bianchi a base di pesce, stanno benissimo anche con verdure e olio extra vergine di oliva. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.

TEMPO DI COTTURA: 4/6 minuti

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CARATTERISTICHE

Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%, nero di seppia (ghiandola di seppia, sale, acqua) 2%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 1,8 ÷ 2,1 mm
Larghezza: 2 mm
Aspetto esteriore: colore nero, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all'uovo

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g)

KCAL: 373
KJ: 1578
Carboidrati: 64 g di cui zuccheri 0,4 g
Grassi: 5,5 g di cui saturi 1,7 g
Proteine: 15 g
Sale: 0,46 g

INFO UTILI

Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova, Molluschi e derivati

QUALITA' ITALIANA

Prodotto e confezionato in Italia.

Paese di coltivazione del grano: Italia.

Paese di molitura: Italia

MODALITÀ DI COTTURA

Salare l'acqua al momento dell'ebollizione, utilizzandone almeno 2 litri per ogni 100 gr di pasta. Buttare la pasta nell'acqua avendo l'accortezza di non mescolarla nel primo minuto di cottura per garantire la lunghezza del prodotto. Seguendo le indicazioni dei tempi di cottura, bollire a fuoco vivo e scolare la pasta. A piacere, ripassare in padella con il sugo per farlo assorbire.

Scheda tecnica

Pacco da 6
https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-secca-all-uovo/69-pacco-speciale-da-6-scatole.html
Pacco da 8
https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-secca-all-uovo/70-pacco-speciale-da-8-scatole.html
Pacco da 12
https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-secca-all-uovo/71-pacco-speciale-da-12-scatole.html
Pacco da 15
https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-secca-all-uovo/72-pacco-speciale-da-15-scatole.html
Ricetta
https://store.lapastadialdo.com/it/pasta-all-uovo-ricette-italiane/chitarrine-con-nero-di-seppia-astice-broccoletti-pomodoro-b3.html
Immagine pacchetto generico
https://store.lapastadialdo.com/img/pacchi-pasta-all-uovo-speciale.jpg
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