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Per alcuni noti anche come "Capelli d'Angelo", sono dei fili sottilissimi (1mm) che cuociono in appena un minuto nell'acqua bollente. La loro consistenza impalpabile permette di prepararli anche direttamente nel condimento, senza doverli lessare. Ben bagnati nel sugo di cottura, rappresentano il bilanciamento perfetto della proporzione pasta-sugo in bocca. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.
TEMPO DI COTTURA: 2/3 minuti
Maccheroncini
Per alcuni noti anche come "Capelli d'Angelo", sono dei fili sottilissimi (1mm) che cuociono in appena un minuto nell'acqua bollente. La loro consistenza impalpabile permette di prepararli anche direttamente nel condimento, senza doverli lessare. Ben bagnati nel sugo di cottura, rappresentano il bilanciamento perfetto della proporzione pasta-sugo in bocca. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.
TEMPO DI COTTURA: 2/3 minuti
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CARATTERISTICHE
Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 0,9 ÷ 1,3 mm
Larghezza: 2 mm
Aspetto esteriore: colore giallo vivo, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g)
KCAL: 370
KJ: 1564
Carboidrati: 61 g di cui zuccheri 1,1 g
Grassi: 5,6 g di cui saturi 1,8 g
Proteine: 16 g
Sale: 0,16 g
INFO UTILI
Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova
QUALITA' ITALIANA
Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia
MODALITÀ DI COTTURA
Portare abbondante acqua ad ebollizione (si consiglia di utilizzare 2 litri ogni 100 g di pasta), e salare. Immergere la pasta nell'acqua senza girare per il primo minuto di cottura: questo preserva la lunghezza della stessa. Cuocere sul fuoco vivace per i minuti indicati e scolare. Condire a piacere o mantecarla in padella per far assorbire il sugo.
macc
Scheda tecnica
- Pacco da 6
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-all-uovo-essiccata/4-pacco-classica-da-6-scatole.html
- Pacco da 8
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-all-uovo-essiccata/52-pacco-classica-da-8-scatole.html
- Pacco da 12
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-all-uovo-essiccata/53-pacco-classica-da-12-scatole.html
- Pacco da 15
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-all-uovo-essiccata/54-pacco-classica-da-15-scatole.html
- Ricetta
- https://store.lapastadialdo.com/it/pasta-all-uovo-ricette-italiane/maccheroncini-sapori-mediterranei-filetto-sgombro-rosmarino-b8.html
- Immagine pacchetto generico
- https://store.lapastadialdo.com/img/pacchi-pasta-all-uovo-classica.jpg
