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La Pasta Maltagliata è la nostra Pasta Corta. Forse la Pasta che meglio di ogni altra può offrire la base ideale per dare libero sfogo alla propria creatività in cucina. Pasticciata al forno come una lasagna; saltata in padella con un sauté di pesce oppure con un condimento più caratterizzante come potrebbe essere “funghi e salsiccia”. Per ridurre la sfoglia in frammenti ancora più piccoli basta sgretolarla delicatamente tra le mani ed ecco pronta la Maltagliata giusta per Pasta e Fagioli oppure per una colorata Zuppa di verdure e legumi. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.
TEMPO DI COTTURA: 4/6 minuti
Maltagliata
La Pasta Maltagliata è la nostra Pasta Corta. Forse la Pasta che meglio di ogni altra può offrire la base ideale per dare libero sfogo alla propria creatività in cucina. Pasticciata al forno come una lasagna; saltata in padella con un sauté di pesce oppure con un condimento più caratterizzante come potrebbe essere “funghi e salsiccia”. Per ridurre la sfoglia in frammenti ancora più piccoli basta sgretolarla delicatamente tra le mani ed ecco pronta la Maltagliata giusta per Pasta e Fagioli oppure per una colorata Zuppa di verdure e legumi. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all'Uovo.
TEMPO DI COTTURA: 4/6 minuti
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CARATTERISTICHE
Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 0,9 ÷ 1,3 mm
Larghezza: irregolare
Aspetto esteriore: colore giallo vivo, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g)
KCAL: 370
KJ: 1564
Carboidrati: 61 g di cui zuccheri 1,1 g
Grassi: 5,6 g di cui saturi 1,8 g
Proteine: 16 g
Sale: 0,16 g
INFO UTILI
Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova
QUALITA' ITALIANA
Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia
MODALITÀ DI COTTURA
Cuocere in abbondante acqua (2 l. ogni 100 g di pasta), salata al momento dell'ebollizione. Immergere la pasta nell'acqua. Non mescolare la pasta nel primo minuto di cottura per preservare la lunghezza del prodotto. Cuocere a fuoco vivo per il tempo di cottura indicato. Scolare la pasta e mantecarla in padella con il sugo per far si che essa lo assorba.
malt
Scheda tecnica
- Pacco da 6
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-all-uovo-essiccata/4-pacco-classica-da-6-scatole.html
- Pacco da 8
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-all-uovo-essiccata/52-pacco-classica-da-8-scatole.html
- Pacco da 12
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-all-uovo-essiccata/53-pacco-classica-da-12-scatole.html
- Pacco da 15
- https://store.lapastadialdo.com/it/pacchi-pasta-all-uovo-essiccata/54-pacco-classica-da-15-scatole.html
- Ricetta
- https://store.lapastadialdo.com/it/pasta-all-uovo-ricette-italiane/maltagliata-cicoria-di-campo-acciuga-pecorino-b18.html
- Immagine pacchetto generico
- https://store.lapastadialdo.com/img/pacchi-pasta-all-uovo-classica.jpg
